У вінницькому ліцеї №18 оновили харчоблок.
Про це повідомляє “Вежа” з посиланням на сайт Вінницької міської ради.
За словами міського голови Сергія Моргунова, у ліцеї капітально відремонтували простір, де харчуються діти, та зону для приготування їжі. Тут встановили сучасну професійну техніку італійського виробництва.
Місто профінансувало 30% вартості проєкту. Решту коштів залучено від Європейського Союзу через програму Міністерства освіти.
Так, ліцей №18 став другим закладом освіти громади, де харчоблок оновили за кошти державної субвенції та співфінансування з бюджету громади. Роботи тривали 2025–2026 роках. А першим за цією програмою був ліцей №12.
Для цього підготували проєктно-кошторисну документацію та подали її на розгляд держави. Проєкт передбачав капітальний ремонт, заміну мереж, закупівлю нового обладнання і меблів. У результаті діти отримали зручний і комфортний простір для харчування діток. Наразі тут можуть одночасно їсти 150 школярів, і ми продовжуємо працювати над реформою шкільного харчування, щоб якісні умови з’являлися в більшій кількості закладів, – каже директор департаменту освіти Оксана Яценко.
Харчоблок оновили за новими стандартами ДБН, із впровадженням НАССР та з урахуванням рекомендацій Міністерства освіти і науки. Серед нового обладнання сучасний пароконвектомат, на якому можна одночасно готувати кілька страв.
Коли страва готова, обладнання подає сигнал і завершує роботу. Частину процесів автоматизували. Наприклад, овочі для салатів тепер нарізає спеціальна техніка. Окремо організували миття столового посуду та кухонних котлів: для цього працюють різні автоматизовані лінії. Такий підхід допомагає працівникам кухні економить час команди, – розповідає директорка ліцею №18 Катерина Поджаренко.
Зазначено, що у ліцеї в одну зміну навчаються 1600 дітей. Нова кухня запрацювала на початку червня, разом зі стартом пришкільного табору, де зараз харчуються 250 дітей.
Фото – ВМР
Дякуємо!
Тепер редактори знають.