У Вінниці відбудуться три гастрономічні майстер-класи в рамках Днів європейської спадщини
У Вінниці відбудеться три гастрономічні майстер-класи в рамках Днів європейської спадщини. Усі охочі зможуть навчитись готувати затірку конопляну, хумус з чорної квасолі та буряка, борщ на вишні та багато іншого. Як повідомляє Вінницька міська рада, майстер-класи проведе дослідниця подільської кухні Олена Павлова. Вона впродовж понад десятиліття реконструює відшукані у збірниках рецепти та вцілілі традиції локальної гастрономічної...
У Вінниці відбудеться кулінарний майстер-клас з гастрогідесою Оленою Павловою
У Вінниці відбудеться кулінарний майстер-клас, на якому “досліджуватимуть особливості подільської кухні та готуватимуть страви разом з гастрогідесою Оленою Павловою”. Наразі до участі запрошують переселенців. Як повідомляють на фейсбук-сторінці Вінницької міської ради, майстер-клас відбудеться 6 червня. – Вінниця – інтеркультурне місто, яке гостинне до кожного, воно має свої традиції та цінності. Особливе місце...
Соціальний ресторан “Коцюбинський 220”, який розробляє меню, консультував шеф “Пекельної кухні”
Розробку меню для соціального ресторану “Коцюбинський 220” у Вінниці консультував Олександр Якутов – шеф кулінарного реаліті-шоу “Пекельна кухня” на “Новому каналі”, а також шеф і співвласник ресторану “Публіцист” у Києві. Про це минулого тижня повідомили на сторінці соціального ресторану у Фейсбук, а також розповіла у коментарі журналістам “ВінницяОк” засновниця закладу...
“Це ніби ще один День Народження в році”: вінничани про Незалежність України та особисту
Оновлено: 24 Серпня 2021, в 15:2024 серпня святкуємо чи не найголовнішу подію в житті країни – День Незалежності України. Скориставшись нагодою, ми обрали 10 вінничан, з якими захотіли поспілкуватися про незалежність: як країни, так і свою особисту. Своїми думками поділилися Катерина Калитко, Юрій Легун, Олена Павлова, Ігор Матковський, Людмила Нецкіна, Євген Хомин, Олександра Венславовська, Юрій Степанець, Ігор Гемба і Тетяна...
Білий вінегрет і “омитий соком вареник”: фуд-блогерка назвала 10 легендарних страв Вінниччини, які варті подорожей. ФОТО
Олена Павлова, відома фуд-блогерка з Вінниці, котра вже не перший рік займається відродженням подільської кухні, назвала 10 легендарних страв Вінниччини, які варті подорожей. Серед них – вареники зі шкварками, молода картопля в рукаві, білий борщ, білий вінегрет та інші страви, які готували на Поділлі. Не всі з них можна знайти у закладах громадського харчування, але можна спробувати приготувати вдома. 1. Картопля по-уланівськи...
