Сім громад Вінниччини позбавили права стати об’єднаними
Сер17

Сім громад Вінниччини позбавили права стати об’єднаними

“Днями ЦВК прийняла рішення, яке унеможливило проведення в жовтні виборів у новоутворених об’єднаних громадах. Це рішення створює ризик гальмування децентралізації, яка сьогодні є однією з найбільш успішних і затребуваних реформ… я закликаю Центральну виборчу комісію переглянути своє рішення і знайти можливість сприяти проведенню виборів в тих громадах, де вони були заплановані. Децентралізацію не можна зупиняти!”,...

Читати більше
Коли завершиться децентралізація?
Гру20

Коли завершиться децентралізація?

На це питання намагалися дати відповідь під час національного прес-клубу реформ «Децентралізація: підсумки та досягнення 2017 року, завдання на наступний рік» фахівці та керівники Асоціації міст України. – Через урядові комітети зараз проходить проект урядової постанови, в якій є перелік структурних підрозділ районних державних адміністрацій, щоб не було дублювання з об’єднаними територіальними громадами. Що робить районна гілка...

Читати більше

Борщик із гичкою

Червоненький бурячок, зелененька гичка, Сватай мене козачок, бо я невеличка – співається в українській народній пісні. А влітечку, та з самого ранку так хочеться чогось поживного та легкого. От і згадала я, що в мене відпочивають у холодильнику три молоденьких бурячки разом із бурячинням, чи, як в народі її називають – гичкою. І теє молоде бадиллячко таке поживне та корисне, що гарні господині ніколи її не викидають, а дають молодим...

Читати більше
Кабачки у пивному диві
Чер24

Кабачки у пивному диві

А зелені кабачки люблять дзьобати качки – каже дитячий віршик, і це таки правда, але не уся) І не лише качки, а усі, хто потребує улітку смачної та корисної страви полюбляють кабачки. Вони легкі у засвоюванні, містять багато мінералів та вітамін С, та одночасно надзвичайно низькокалорійні. На 100 гр кабачків припадає лише 24 кілокалорії Квіткові рапсодії Суцвіття кабачків – це не лише гарна жовта квітка, а й смачний делікатес. Для...

Читати більше
Смажениця та продана церква по-бернашівськи 
Тра24

Смажениця та продана церква по-бернашівськи 

Спочатку трохи історії. Бернашівка – це село у мальовничому куточку Могилів-Подільського району, на березі річки Жван. Ще трохи вище за течією – і ви потрапите до природного заповідника, де вже два століття видобувають одну з найвідоміших мінеральних вод України – Регіну. Заснування Бернашівки датують 1380 роком, хоча оселилися люди  на цьому місці   значно раніше. Поряд із селом знайдені рештки  ранньотрипільського поселення,...

Читати більше
Пісний суп з «червоного чину»
Кві24

Пісний суп з «червоного чину»

“Жила бідна стара. Сім років мріяла вона поїсти сочевичної юшки, але їй усе не вдавалося. Роздобуде сочевицю, немає в неї цибулі, роздобуде цибулю, немає в неї олії, роздобуде олію, немає води, пересох у спеку ближній струмок. Недаром говорять: «Задумав бідняк зіграти весілля, та музиків ніде не знайде». Але ось вона всім запаслася. Насипала в глиняний глечик сочевиці та й пішла до струмка помити її. А в той час до берега...

Читати більше
Весняні пестощі: борщ із черемші, пиріжки з левурдою та стейк з цвітної капусти
Кві03

Весняні пестощі: борщ із черемші, пиріжки з левурдою та стейк з цвітної капусти

Весна: попід крамницями, на зупинках та на базарчиках з’явилась перша зелень. Насичена вітамінами по самі кінчики тугого запашного листя.  І зараз можна не лише підтримати невтомних вітчизняних товарозаготівельниць-бабусь, що удосвіта йдуть до лісу і серед пожухлого листя вишукують вітамінні бомби весни, але й покращити своє здоров’я та наповнити організм мікроелементами та вітамінами після довгої зими. Сезон черемші, молодої кропиви,...

Читати більше
Жайворонки на сорочі іменини
Бер22

Жайворонки на сорочі іменини

22 березня святкують на Поділлі свято 40-ка Святих. Біжать діти на річки та ставки дивитися, як щука хвостом розбиває лід, якщо весна пізня. Радо зустрічають птахів з вирію, співають веснянки, а жінки печуть сорОк та жайворонків, щоб частувати усіх, хто до хати зайде. 40 пташечок треба випекти, 40 вареників з маком або з сливками зав’яленими зварити, а хто й з дичками-грушами сушеними, або з сиром, якщо не постують. І всіх до...

Читати більше
Подільські юшки та борщі – традиційні та поживні
Січ12

Подільські юшки та борщі – традиційні та поживні

Оспівані подільськими письменниками, Михайлом Коцюбинським та Михайлом Стельмахом борщі, кулеші, юшки та капусняки з огірчанками взимку ставали основою столу наших  дідів-прадідів. Готувалися вони гранично просто та швидко, але були поживними та наповненими вітамінами, білками та необхідними взимку мікроелементами – залізом, вітамінами В та Е, заправлені сметанкою чи забілені кисляком. «Борщ та каша – їжа наша» – говорила моя...

Читати більше
Бухти, які не бухти, і голендри, які не голанці: чеські рецепти Поділля
Гру06

Бухти, які не бухти, і голендри, які не голанці: чеські рецепти Поділля

Поділля – край, де помірний клімат та смачна і майже скрізь доступна питна вода, м’яка зима та родючий чорнозем ставали другою бАтьківщиною багатьом представникам різних народностей та націй. Фактично, це історія про те, як продали одне село. Є на Козятинщині село Миколаївка, засноване німецькими  колоністами у 18 сторіччі. Відоме воно передусім тим, що звідти родом відомий кіносценарист Василь Земляк. За паспортом, до речі, Василь...

Читати більше
Вгору