Спалах гострої кишкової інфекції, який нещодавно стався у вінницькому кафе “Бібліотека”, спричинило порушення санітарно-гігієнічних та протиепідемічних вимог. У трьох працівників та у страві виявили стафілокок, а в салаті “Цезар” – бактерії групи кишкової палички.

Як повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, такі результати епідрозслідування спалаху гострої кишкової інфекції у відвідувачів кафе, що за адресою вулиця Миколи Оводова, 32.

Протягом 4-5 грудня після відвідування кафе “Бібліотека” в інфекційне відділення Вінницької МКЛ №1 з ознаками гострої кишкової інфекції звернулося семеро осіб. При госпіталізації постраждалим встановлений попередній діагноз “Гострий гастроентероколіт середнього ступеня важкості”. Внаслідок інциденту заклад закрився “на ремонт”.

Було встановлено, що захворілі впродовж 2 грудня відвідували кафе “Бібліотека”. Там вони вживали салат “Цезар”, а один відвідувач – медальйони з яловичини.

Після звернень людей до лікарів 5 грудня відбулося позапланове інспектування потужностей кафе “Бібліотека”. Спільно з ДУ “Вінницький ОЛЦ МОЗ України” лабораторно обстежили 14 працівників кафе на носійство кишкових інфекцій та наявність патогенного стафілококу.

Повідомляється, що “у 3 працівників зі змивів з носа та зіву виділено Staphylococcus aureus. З фекалій умовно-патогенна та патогенна флора не виділена“.

Також експерти відібрали чотири проби готових страв (медальйони яловичі з овочами, салат “Цезар”, паніні з шинкою, піца “Гавайська”), одну пробу води питної централізованого водопостачання та 15 змивів з об’єктів внутрішнього середовища закладу.

За результатами досліджень об’єктів внутрішнього середовища кафе “Бібліотека” у чотирьох випадках (26%) виявлені бактерії групи кишкової палички.

Вода відповідала вимогам ДСанПіН 2.2.4-171-10, а ось в пробі салату “Цезар” виявили бактерії групи кишкової палички, в пробі медальйонів з яловичини виділено Staphylococcus aureus (стафілокок золотистий).

Після досліджень захворілим встановили діагноз – “Сальмонельоз”. Хворі пройшли курс специфічного та симптоматичного лікування. Станом на 13 грудня пацієнти в задовільному стані виписані зі стаціонару. Один з госпіталізованих повідомляв, що власник закладу кілька разів приїздив до шпиталізованих та взяв на себе всі витрати з лікування.

Зазначено, що в закладі здійснено комплекс протиепідемічних заходів та заключна дезінфекція. Повторних випадків захворювання в осередку не зареєстровано.

Раніше повідомлялось, що якщо після перевірки Держспоживслужба доведе, що саме в “Бібліотеці” отруїлися люди, керівництву закладу доведеться заплатити штраф в майже 25 тисяч гривень.

Читайте також: У Вінниці шпиталізували вже сімох вінничан, які харчувалися в місцевому кафе. ВІДЕО

Читайте також: У шкільній їдальні на Вінниччині отруїлося 20 людей

Юлія Плахтій

Журналіст

See Full Bio