Битва морепродуктів і нокаут п’яною грушею: у Вінниці відбулася сьома «Звана вечеря». ФОТОРЕПОРТАЖ
Оновлено: 11 Квітня 2022, в 19:07У Вінниці триває проект «13 шефів», який стартував у місті ще взимку. І вчора, 30 серпня, звану вечерю влаштував шеф-кухар гастро-пабу «Батискаф» Резо Теймуразов. Він вразив усіх не тільки великою кількістю приготованих морепродуктів, а й неймовірно смачним десертом. Прийом для гостей закладу влаштували о 20:00 на терасі третього поверху будівлі (проспект Коцюбинського, 43). Коли стемніло, декоровані...
Зробити Вінницю смачнішою: відбулася перша звана вечеря проекту “13 шефів”. ФОТОРЕПОРТАЖ
Мариновані ялинкові шишки та морозиво з бичачих хвостів, хумус в камені з шоково-замороженого активованого вугілля та копчена перлова каша з телятиною. А ще – гранатовий глінтвейн з сухим льодом, що піниться та димить і скляні “димові кульки”: цим і не лише цим здивувала перша вечеря в рамках вінницького проекту “13 шефів”, організована 27 лютого в ресторані “Мармаріс” в самому центрі Вінниці. 27 лютого у Вінниці стартував...
Заплакати від хрону та закусити сльози салом: “1+1” показали “найвідомішу продавчиню сала Вінниці”. ВІДЕО
Проект “Гастрогід” в програмі “Сніданок з 1+1” продовжує гастротур Вінницею та після відвідин італійської сироварні, цього разу навідався на виробництво вінницького хрону та на м’ясний ряд місцевого ринку. Вінницький хрін: найпекучіший в країні? “Вінниця не лише комфортне місто, а ще і смачне”, – говорить журналістка, вантажачи вилами корені хрону на заводі, який вже 40 років виготовляє хрін. Сюди привозять коріння хрону з усієї...
М’ясо з алкоголем: ТОП-7 вінницьких закладів, які відкрилися в 2017 році. ОГЛЯД
Оновлено: 1 Січня 2018, в 19:21Дуже часто говорячи про Вінницю туристичну, ми так чи інакше згадуємо цю суттєву проблему: дефіцит якісних ресторацій навіть у середмісті. Попри те, що запит на появу нових та концептуальних закладів громадського харчування у Вінниці є, з пропозиціями поки проблемно. Будь-який пересічний вінничанин знає, що в п’ятницю або в суботу ввечері знайти нормальний столик у центрі міста – ще той квест, особливо...
Огірки з медом та багато м’яса: у Вінниці презентували замкову кухню Поділля. ФОТО
Оновлено: 1 Жовтня 2017, в 21:41Чи куштували ви коли-небудь солоні огірки, политі медом? А картопляну ковбасу? Чи, може, знаєте що таке “рожевий банан” і як його вирощують в Україні? Минулої п’ятниці, 22 вересня, у ресторації м’яса “Старий замок”, що під Вінницею, усіх охочих запросили на презентацію автентичної подільської кухні, зокрема – замкової. Організатором заходу стала відома вінницька фуд-блогерка та натхненниця проекту...
Дефіцит ресторанних міфів: чому Вінниця – не Львів та що потрібно для появи гастрокультури
Чи є у Вінниці справжня вулична їжа та гастрокультура, які заклади могли б привернути увагу туристів, чому так мало рестораторів, які готові робити собі ім‘я, та як можна відродити та осучаснити традиційну кухню — відповіді на ці питання намагалися знайти на дискусії «Гастро+культура і чим її заїдати». У Вінниці, до якої щороку приїздить значна кількість туристів, майже немає автентичних та багатих історією закладів харчування —...
Юшку з казана, м’ясо на вогні та хліб з печі обіцяють на вечері “Замкова кухня Поділля”
Наступної п’ятниці, 22 вересня, охочих запрошують на звану вечерю “Замкова кухня Поділля” до ресторації м’яса “Старий замок” в Агрономічному. Захід, який влаштовує “Гастрогід Вінничина”, буде цікавий для гурманів, рестораторів, шеф-поварів та туроператорів. Як розповідає організаторка заходу, співзасновниця “Гастрогід Вінничина” та рестораторка Інна Кривешко, ця подія...