Вінницький військовий шпиталь оновив систему харчування для своїх пацієнтів відповідно до стандартів НАТО. Ще з осені минулого року в тамтешній їдальні пропонують розширений вибір страв – окрім першого, другого та третього, обов’язковими є десерти.
Як повідомляє видання День, вінницький Військово-медичний клінічний центр Центрального регіону став одним з перших лікувальних закладів Міністерства оборони, де система харчування відповідає стандартам НАТО. Тепер пацієнти можуть обирати страви, що саме вони хочуть їсти. За словами Олександра Завроцького, директора шпиталю, нова система харчування чимось нагадує шведський стіл. А враховуючи те, що в закладі також перебувають пацієнти, які за станом здоров’я не можуть самостійно доносити їжу до столу, в їдальні працюють офіціанти.
- “Попередньо харчування в закладі здійснювалося приватними структурами. Тепер ми маємо своїх штатних працівників, всі поставки продуктів здійснюються згідно з укладеними договорами, а замовлення формуються відповідно до затвердженого меню. Каталог продовольства зараз складається з 355-ти назв, тоді як раніше – він був уп’ятеро коротший. Розширення інгредієнтів каталогу дало змогу сформувати меню з великим переліком страв, які сьогодні ми можемо запропонувати своїм пацієнтам. Потужність нашої їдальні складає 475 осіб”, – розповідає Олександр Завроцький.
В харчоблоці клінічного центру також зробили ремонт і закупили нове обладнання – електроплити, духові шафи, холодильники тощо.
- “Останній косметичний ремонт проводили років 20 тому, ми намагалися підтримувати приміщення у належному стані, але відверто воно давно потребувало заміни вікон і дверей. Нині все це зроблено”, – зазначає Павло Грушко, начальник продовольчої служби.
Пацієнти мають змогу замовляти борщ, різномантні супи, до другого гарніри на вибір – рис, картопляне пюре, горохову чи гречану кашу. В меню трапляються вареники і пельмені. Щоденно всім видають і фрукти, щоб поповнювати запас вітамінів у організмі.
Фото: https://zik.ua, День
Дякуємо!
Тепер редактори знають.