У Вінниці 2 лютого стартує конкурс «Смак Поділля». Його мета – відродити, популяризувати і зберегти автентичну кулінарну спадщину через збір родинних, забутих і традиційних регіональних рецептів.
Про це повідомляє “Вежа” з посиланням на сайт Вінницької міської ради.
Йдеться, що найкращі з рецептів увійдуть до спеціального друкованого видання «Гастрономічний путівник Поділля».
До участі запрошують всіх бажаючих віком від 16 років. Це представники сфери гостинності Вінниці та області, професійних кухарів, студентів, зокрема профільних закладів освіти, аматорів, які цікавляться кулінарією і традиційними стравами Поділля.
Кожен учасник зможе подати лише один рецепт, який відповідає традиціям подільської кухні, в одній із шести номінацій/категорій рецептів (на вибір):
– холодні закуски;
– перші страви;
– другі страви;
– гарніри і страви з тіста;
– солодкі страви та напої;
– випічка.
Фото – ВМР
Дякуємо!
Тепер редактори знають.