Паштет у кахлях, сластіони та панська капуста з медом: у Вінниці відтворили забуті подільські страви. ФОТОРЕПОРТАЖ
Пашкет у кахлях, сластіони, рибні товченики, шмат панської капусти та ковбаси по-брацлавськи – це все назви страв, які готували та споживали наші пращури на Поділлі. У вінницькому пабі «Кінь у протигазі» влаштували дегустацію та відтворили за давніми рецептами страви правобережної України 19 століття, аби показати, що гастробрендів на Вінниччині може бути значно більше, ніж здається. Гідеса Ірина Грищук та управляючий пабом...
