Більше фруктів, менше цукру: в Україні завершився перехідний період реформи шкільного харчування
В Україні завершився перехідний період впровадження реформи шкільного харчування. Тепер у меню учнів буде менша кількість солі та цукру, жирів рослинного й тваринного походження та субпродуктів. Натомість збільшили кількість споживання молока та кисломолочних продуктів, м’яса, риби, свіжих овочів і фруктів. Про це повідомили на сайті Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області. – 1 січня 2022 року завершився...
Соціальний ресторан “Коцюбинський 220”, який розробляє меню, консультував шеф “Пекельної кухні”
Розробку меню для соціального ресторану “Коцюбинський 220” у Вінниці консультував Олександр Якутов – шеф кулінарного реаліті-шоу “Пекельна кухня” на “Новому каналі”, а також шеф і співвласник ресторану “Публіцист” у Києві. Про це минулого тижня повідомили на сторінці соціального ресторану у Фейсбук, а також розповіла у коментарі журналістам “ВінницяОк” засновниця закладу...
