В чому секрет вінницького сала і бабусиного борщу: у Вінниці стартують уроки подільської кухні
У перший день лютого в молодіжному центрі «Квадрат» розпочнеться серія лекцій з історії та напрямків розвитку автентичної кухні величезної території Поділля. Перша лекція, яку проведе відома фуд-блогерка, котра вже не перший рік займається відродження подільської кухні, Олена Павлова, відбудеться першого лютого о 17.00 та поєднає теоретичну частину та дегустацію. — З лютого розпочинаємо магічну серію лекцій про подільську кухню та їжу...
Про кошерні шкварки і приворотний форшмак: у вересні відбудеться гастроподорож «Смак єврейської Вінниці»
Організатори обіцяють екскурсію з частуванням та дегустацією страв подільської єврейської кухні. 10 вересня о 17.00 від Європейської площі стартуватиме екскурсія вуличками старої Єрусалимки, попід вікна будинків старих кварталів Вінниці. Ідея такої екскурсії належить одній із засновниць проекту “Гастрогід Вінниччина”, фуд-блогерці Олені Павловій: – Я подумала, що варто ознайомити вінничан з тими представниками...
Цимес, форшмак і хелзель: “Гастрогід Вінниччини” запрошує на “шабатну трапезу”
“Гастрогід Вінниччини” презентує свій новий проект: дегустаційну вечерю страв єврейської та подільської кухонь. Для гурманів, поціновувачів ізраїльської кулінарії, а також охочих її спробувати шабатну трапезу влаштують вже 24 листопада. Як зазначають організатори, знайомство з єврейською кухнею відбудеться під час дегустації 12-ти страв та одного майстер-класа. У переліку традиційних страв, які будуть запропоновані гостям:...
Юшку з казана, м’ясо на вогні та хліб з печі обіцяють на вечері “Замкова кухня Поділля”
Наступної п’ятниці, 22 вересня, охочих запрошують на звану вечерю “Замкова кухня Поділля” до ресторації м’яса “Старий замок” в Агрономічному. Захід, який влаштовує “Гастрогід Вінничина”, буде цікавий для гурманів, рестораторів, шеф-поварів та туроператорів. Як розповідає організаторка заходу, співзасновниця “Гастрогід Вінничина” та рестораторка Інна Кривешко, ця подія...