“Диво з горнятка”: на Вінниччину їздять туристи зі Швейцарії, щоб скуштувати незвичайну кашу по-тиманівськи. ВІДЕО

13:55
Автор: Юлія Плахтій
Become a Patron!

У селі на Вінниччині туристів з різних куточків України та навіть з-за кордону приваблюють… кашею. На її честь навіть започаткували фестиваль традиційних подільських страв «Диво з горнятка».

Як повідомляє сайт “ШоТам” з використанням матеріалів “Укрінформу”, йдеться про Тиманівку, що в Тульчинському районі Вінницької області. Особливий рецепт, який відомий ще з часів козацтва, місцеві мешканці вдосконалили та тепер пригощають незвичайною стравою усіх гостей.

Відомо, що 400 років тому хазяйки підгледіли рецепт у козаків та збагатили його. В основі страви – перебране та добре промите пшоно і квашена капуста. Варять усе на джерельній воді з додаванням невеликої кількості молока. Натомість масла, домашньої олії та цибулі додають багато, також у рецепті – яйця та, звісно, сіль. Інколи до страви додають лаврове листя та перець. Врешті кашу змащують та прикрашають шкварками. У Тиманівці кашу називають також “засипаною капустою”.

Як розповідає одна з мешканок села, Ольга Небилиця, щоб приготувати кашу, біля плити потрібно простояти близько трьох годин.

– Тиманівська каша – страва не рядова, а святкова, вона на кожному святковому столі в наших сім’ях, – каже жінка.

Минулого року на честь “тиманівської каші” у селі навіть започаткували фестиваль традиційних подільських страв «Диво з горнятка», де приготували 160 літрів каші “по-тиманівськи”. Цьогоріч фестиваль планують провести вдруге.

Туристичні бюро Вінниччини включили Тиманівку у свою програму, а місцеві мешканці кажуть, що туристів з села забрати практично неможливо. “Ті їхати геть не хочуть”, – каже Ольга Небилиця.

Зазначається, що таким чином “Тиманівська каша” поступово стає обов’язковим елементом туристичних маршрутів, які пропонує внутрішнім туристам один із провідних вінницьких туристичних клубів.

Й справді, про у рамках першого туристичного форуму Vin Tourism, що відбувся у Вінниці нещодавно та на який зібралося понад дві сотні учасників з усієї України та інших країн, саме Тиманівська каша була однією з головних “родзинок” туристичного маршруту по Тульчинському району.

Повідомлялося, що допоки гість смакуватиме цією чудо-кашею, йому ще й співатимуть про неї пісні.

Одна з авторок маршруту, Вікторія Вербовецька закликала: перед цим туром варто поголодувати з тиждень, аби вдосталь наїстися місцевими стравами, які не можна скуштувати більше ніде. Детальніше про туристичний форум та маршрути читайте у матеріалі:

Читайте також: Закляття від злиднів, діамантовий пил і перегони равликів: у Вінниці шукали нові туристичні маршрути регіоном. ФОТО

Фото – “Укрінформ”

✐ Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту та натисніть Ctrl+Enter.