В Тульчинській міській ОТГ 12 жовтня відбудеться фестиваль “Диво з горнятка”. Так, у селі Тиманівка місцеві господині приготують традиційні подільські страви за унікальними рецептами: смажені карасі, картоплю, юшку… А ще – зварять 130 літрів легендарної тиманівської каші, якою частуватимуть усіх гостей.

На сайті газети “День” повідомили, що на гастрономічну подію до Тиманівки завітають фуд-блогери, гастрогіди та учасники фестивалів вуличної їжі з Вінниці. А господині з Тульчинської, Шпиківської та Вапнярської ОТГ приготують автентичні страви, які презентують у своїх світлицях.

Катерина Третьякова також зазначила, що традиційні страви за своїми унікальними рецептами презентують іще шість сіл Тульчинської ОТГ, а приїжджі фуд-блогери та кухарі проводитимуть майстер-класи з приготування різних смаколиків.

Минулого року тиманівську кашу занесли до реєстру об’єктів нематеріальної культурної спадщини Вінниччини. Страва складна у приготуванні і вимагає щонайменше чотири години часу. Готують її з квашеної капусти, пшоняних круп і сметани, іноді – з додаванням яєць. Зазвичай її подають на поминальних обідах та весіллях (джерело – day.kyiv.ua).

У повідомленні зазначається, що перший фестиваль традиційних подільських страв “Диво з горнятка” відбувся минулого року, і тоді господині приготували більше ста літрів засипаної капусти по-тиманівськи. Крім того під час свята кожна з громад розважала присутніх піснями і танцями. Тоді дійство розгорнулося на сільському стадіоні і тривало щонайменше три години.

Цьогоріч фестиваль традиційних подільських страв “Диво з горнятка” відбудеться у суботу, 12 жовтня, в селі Тиманівка за адресою: вулиця Леонтовича, 1. І триватиме дійство з 10:00 до 18:00.

Загалом на фестивалі “Диво з горнятка” очікується до сотні учасників і понад тисячу відвідувачів.

Ілюстративне фото – dreamfood.ua

Читайте також: “Диво з горнятка”: на Вінниччину їздять туристи зі Швейцарії, щоб скуштувати незвичайну кашу по-тиманівськи. ВІДЕО

Катерина Дядюк

See Full Bio