Сьогодні, 16 лютого, в Україні починають відзначати Масницю. Із цієї нагоди у Вінниці влаштували масове гуляння: обрядові дійства, танці, конкурси та пригощання усіх охочих млинцями.

О 12 годині на Європейській площі зібралось чимало люду. Кілька жінок у традиційному українському вбранні тримали на палицях один з головних символів свята – коржики, що символізують сонце, а отже – прихід весни й тепла.

Приготувала ці 15 унікальних смаколиків Тетяна Семенюк-Сотник, завідувачка відділення денного перебування Терцентру. Цього року це вперше таке дійство влаштували на вулиці, щоб скуштувати млинців змогло якомога більше людей.

 – Готувала їх до півночі, – каже пані Тетяна. – Це старовинний рецепт моєї бабусі. У це готування потрібно вкладати душу і тоді усе буде смачно. Ці млинці приготовані виключно з домашніх продуктів, на сироватці, з домашніми яйцями.

Головною розвагою стало театралізоване обрядове дійство від працівників Терцентру: жіночки розіграли традиційну сцену, що описує тиждень, протягом якого Масниця і відзначається: у 1-й день приймають гостей та печуть млинці, у 2-й незаміжні дівчата влаштовували оглядини або ж йшли кататися з хлопцями на санях, у 3-й жінка кличе зятя та інших гостей на млинці, у 4-й розпочинаються масові гуляння, 5-й день вважається «тещиним» – тоді зять повинен кликати тещу на млинці, 6-й символізує прощання із зимою – всі ходять у гості та з веселим настроєм проводжають зиму.

Тиждень завершується Прощеною неділею, коли треба забувати всі образи та усіх прощати.

Млинців загалом тут було кілька сотень: солодкі та солоні, великі, маленькі, трикутні та класичні. Ними пригощали переможців конкурсів, яких тут було чимало: загадки, битва подушками, перевірка на знання українських свят тощо.

Особливо «запеклою» була битва подушками: чоловіки, жінки та навіть діти намагалися «відгамселити» одне одного, вибити подушку з рук суперника та врешті зігнати його з імпровізованого «рингу».

Втім фактично переможцями стали усі: млинців, цукерок та напоїв вистачило усім.

 – Ми сьогодні пригощаємо усіх солодкими млинцями, – каже Ольга Колесник, заступник гендиректора мережі «Україночка», яка долучилась до свята, – заготували 200 млинців, а ще спечемо 300 – з повидлом, згущеним молоком та іншими смачненьким.

А ось представники Територіального центру з обслуговування населення спекли млинці не солодкі, а із іншими начинками.

 – Так, наші працівники, яких близько 140 чоловік, підготували десяток варіацій млинців, які точно сподобаються тим, хто їх куштує. А ще ми пригощаємо узваром і компотом, – каже Олеся Стрільчук, заступниця директора Терцентру.

Фото Ольги Мірошниченко

Юлія Плахтій

Журналіст

See Full Bio